AI世代健康未來開幕式合影

由實踐大學民生學院與國泰（霖園）集團聯合辦理的 2026 年夏季工作營「AI世代 健康未來」，今日（29日）於實踐大學 L 棟大會議室舉行盛大的開訓儀式。本次活動獲得教育部青年發展署「115年大專校院推動職涯輔導補助計畫」經費支持，成功匯聚政府、高教與頂尖產業的三方資源。歷經嚴格甄選的 40 多位民生學院優秀學子齊聚一堂，即將展開為期三天、全程免費的高規格跨域實戰體驗。

開訓典禮產學巨擘雲集，實踐大學洪久賢校長、民生學院鄧蔭萍院長，以及協辦企業龍頭——國泰健康管理李威德總經理、國泰飯店觀光事業莊琬華總經理皆親自出席，共同推動啟動儀式，見證大健康與智慧餐旅人才培育的重要里程碑。

左起-國泰健康管理李威德總經理-實踐大學洪久賢校長-國泰飯店觀光事業莊琬華總經理-民生學院鄧蔭萍院長

國家戰略與高教革新交織 淬鍊落地應用跨界先鋒

實踐大學洪久賢校長於致詞時指出，AI 時代的全面驅動已成國家數位轉型的「核心趨勢」，高等教育轉型的關鍵就在於把 AI 科技轉化為新型態的教學解方，並打破學科藩籬，將其嵌入民生保健、餐飲實作與健康管理中。洪校長在現場特別感謝教育部青發署大專校院推動職涯輔導補助計畫，才讓學員得以無後顧之憂地享受頂級的產學協同教學資源。

民生學院鄧蔭萍院長則強調，民生學院專業不論是食品營養、家庭幼兒、餐飲管理或社會工作，本質上都是「以人為本，發展全人健康」的科學。在 2026 年的今天，AI 正是學院重塑服務產業最強大的工具。本次工作營的核心，即是透過 AI 科技在民生保健的實作應用，拉近校園與產業現場的距離，全方位激發學生的跨界潛能。

體育館-體適能訓練

學院巡禮-食保系體驗活動

跨域精準學習路徑 三日首創亮點課程大解構

主辦單位透露，本次工作營打破傳統課堂框架，為幸運錄取的學員定錨了含金量極高的三天精準職涯探索：

• 第一天（6/29）：全人健康基石與 AI 趨勢解碼（實踐大學） 上午邀請資策會洪毓良總監帶來「AI 政策與產業趨勢—大南方健康照護產業 AI 賦能場域實證與落地」專題演講，直擊科技最前線。下午學員除深入民生學院各學系挖掘職涯興趣外，更將移師體育教室，由專業健身教練帶領進行智慧體適能體驗，親身理解運動科學對個人健康的協助。
• 第二天（6/30）：餐旅業智慧管理與永續經營（國泰飯店觀光事業） 學員將走出校園，直接進駐國泰飯店觀光事業旗下低調優雅的精品飯店—「慕軒飯店」。由業界講師與經理人無私分享觀光旅宿的 AI 實務案例，引領學生親身體驗全人服務的新型態模式，掌握綠色永續與智慧科技的雙軌趨勢。
• 第三天（7/1）：預防醫學與 AI 數位健康陪伴（國泰健康管理） 學員將移師國泰健康管理敦南中心，由專業醫師與營養師陣容親自引導，以沉浸式案例拆解「生活型態醫學」與「精準營養學」。學員更將實地操作大數據科技，探索傳統實體照護如何轉化為隨身即時的「AI Buddy 數位健康陪伴工具（如：每日衡好Buddy系統）」。中午主辦單位更貼心提供 VIP 客戶專屬的精緻營養餐盒，由營養師親自搭配，讓學生完整體驗智慧化營運的產業全貌。

完訓頒發職場體驗證書 認證先修1學分

本工作營不僅為學生縮短學用落差，全程參與並通過考核之學員，完訓後將頒發正式的職場體驗證書，並認證先修 1 學分。

實踐大學與國泰集團雙方皆期許，透過這場由教育部青發署計畫大力支持的產學盛會，能促使在座的學員能如同海綿般內化業界精華，大膽跨界、勇於實作，成為在智慧未來浪潮中無可取代的 AI 跨域整合精英。

【媒體聯絡資訊】

• 主辦單位：實踐大學 食品營養與保健生技學系
• 活動聯絡人：簡廷易 老師
• 聯絡電話：02-25381111 分機 6231